Conectando el corazón de México CHIAPAS Y OAXACA

Hecho con amor desde la selva por productores chiapanecos y Oaxaqueño, garantizando frescura y aroma original.

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TUESTE DEL CAFÉ

La duración del proceso de tueste puede afectar muchas cosas, incluido el cuerpo, la acidez y el sabor de los granos.

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Tueste Claro

Tienen la mayor cantidad de cafeína (por volumen) y la mayor acidez. Los sabores de origen del grano son más reconocibles, la acidez suele ir acompañada de un tono cítrico o de limón que algunas personas encuentran agradable al paladar.

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Tueste Medio

Se considera que estos tuestes tienen sabores equilibrados. La acidez y el cuerpo pueden variar, pero por lo general se encuentran en algún punto intermedio.

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Tueste Medio-Oscuro

Estos tuestes tienen un sabor más rico y completo, más cuerpo y menos acidez.

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Tueste Oscuro

Tienen sabores más dulces, más rico y un cuerpo completo, lo que a menudo conduce a que tenga un final mantecoso, tienen la menor acidez con la menor cantidad de cafeína con un pronunciado sabor ahumado.

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Corte artesanal de café orgánico en Chiapas
Productores chiapanecos seleccionando granos de café
Proceso de tueste de Café Nubbada al momento

Apoyamos a las familias indígenas chiapanecas

Empresa 100% chiapaneca que impulsa el procesamiento artesanal del café para llevarlo a todo el mundo.

  • Nuestro café es totalmente orgánico.
  • Elaborado artesanalmente por productores chiapanecos.
  • Detrás de cada grano hay una gran historia y sabor hecho con amor.

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